Browsing by Subject "Gastronomía"

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Concepto y diseño interior de locales gastronómicos como reflejo de la identidad de marca del restaurante Central en Barranco en la actualidad

Carpio Devoto, Valeria Milena; Moncloa Durante, Mariajose; Ruiz Escalante, Ariana (Lima, 2020)
Acceso abierto

En el presente artículo se hablará sobre la relación entre la arquitectura comercial e identidad de marca, utilizando términos como concepto arquitectónico, diseño de espacios interiores e identidad. Explicando cómo es que ...
Experiencia gastronómica barrial en un edicio híbrido en el mercado N°2 de surquillo - 2024

Palomino Carbonel, Cristian Daniel (Universidad de Ciencias y Artes de América Latina, 2024-10-17)
Acceso abierto

Reconfigurar el espacio comercial y complementar la experiencia gastronómica a través de un edificio híbrido gastronómico, buscando contribuir al desarrollo económico, social y turístico del distrito de Surquillo.